Начало осени любят многие. Ведь после лета большинство людей чувствуют себя отдохнувшими благодаря получению достаточной порции витамина D и, конечно, множеству съеденных фруктов и овощей. Примерно в середине осени с приходом пасмурной погоды и дождей ухудшается настроение, а вместе с ним и самочувствие. Опасность плохого настроения заключается в том, что организм становится более уязвимым к вирусам и бактериям. Главное — потреблять больше овощей, которые можно есть в сыром, отварном и запеченном виде. В рестораны и кафе также поставляют больше фруктов и овощей в оптовых поставках.
Топ-5 полезных овощей на осень
1. Зелень
В первую очередь следует потреблять зелень. Главный ее плюс заключается в том, что ею можно дополнить любое блюдо. Налегайте на шпинат, петрушку, укроп, а также листья салата. Они положительно влияют на работу желудочно-кишечного тракта, что особенно важно для иммунных клеток. Особенно полезна петрушка, так как в ней содержится витамин C, который не только поддерживает иммунитет, но и обладает антиоксидантным действием.
2. Болгарский перец
Очень важный овощ, ведь он богат витамином C, B1, B2, фолиевой кислотой и другими микроэлементами. А вы знаете, что именно в нем больше всего витамина C. Да-да, больше даже, чем в цитрусовых. Он отлично заряжает энергией, повышает иммунитет и борется с преждевременным старением. Чтобы пользы было больше, употребляйте его в свежем виде.
3. Томаты
Причем термически обработанный. В нем содержатся ликопин, каротиноидный пигмент, а также такие микроэлементы, как йод, калий, магний, кальций и фтор. Состав благотворно влияет на сердечно-сосудистую и нервную систему, опорно-двигательный аппарат, а также мочеполовую систему.
4. Тыква
Блюда из нее должны быть на столе осенью чуть ли не в первую очередь. Огромное количество каротина (бета-каротин и альфа-каротин) укрепляет иммунитет и продлевает летний загар. Овощ очень полезен для зрения, кожи, а также пищеварительной системы. Он положительно влияет на работу сердечно-сосудистой и мочеполовой систем. Кроме того, в нем содержатся практически все витамины группы B, а также витамины K, C, E.
5. Баклажан
Если включать этот овощ в рацион, то хорошее самочувствие вам обеспечено. В нем содержатся пектины, обладающие антитоксическим действием. Плоды положительно влияют на сердечно-сосудистую систему, очищают организм и защищают от рака. Кроме того, именно они способны понизить уровень сахара в крови.
Плюсом вышеперечисленных овощей является не только их многократная польза, но и то, что они низкокалорийные. Включайте их в повседневный рацион, готовьте с ними разнообразные блюда и вы увидите, что стали не только здоровей, но и стройней.
