«Мама, конфетка! Хочу конфету!», — согласитесь, вы часто слышите это, разрываясь разрываетесь между желанием доставить ему удовольствие и желанием сохранить его здоровье и зубы. Сахар, химические вещества, краситель, желатин… список предупреждений длинный. Можно ли предложить детям более полезные сладости? И почему некоторые мамы, ярые сторонники ЗОЖ, часто выходят из кондитерского магазина с пакетами вот таких конфет: https://sz.lviv.ua/ru/naturalni-solodoshchi/cukerky/?
Классические конфеты, зачем их опасаться?
Двумя основными ингредиентами для получения леденцов являются сахар и сироп глюкозы, к которым добавляются другие вещества: ароматизаторы, желатин, крахмал и красители, в зависимости от желаемого типа леденца. Производители также добавляют знаменитый пищевой краситель E171 (диоксид титана). Такие сладости — больная мозоль диетологов из-за содержания в них быстрых сахаров (почти 100%). Их чрезмерное потребление стимулирует выработку инсулина, что может привести к развитию диабета. Они не нравятся и стоматологам, ведь сладости способствуют появлению кариеса!
Более здоровые конфеты, в чем их отличие?
Столкнувшись с многочисленными предупреждениями, производители кондитерских изделий теперь предлагают более полезные для здоровья сладости. Мед, тростниковый сахар, яблочный пектин, фруктовые пюре… Прощай, химикаты, привет, натуральные ингредиенты. Полезные органические сладости все чаще появляются на прилавках магазинов. Что они содержат? А лучше сказать, чего в них нет:
- синтетических продуктов, красителей или консервантов;
- животного желатина, который заменили агар-агаром из морских водорослей или фруктовыми пектинами;
- химических усилителей вкуса;
- сиропа глюкозы – вместо него — сироп из органических злаков.
Выпускаются эко конфеты для людей, которые не переносят глютена и лактозы. И самое главное – эти конфеты очень вкусные!
Новые кондитеры вводят новшества, включая в состав своих конфет:
- новые продукты: спирулину, ягоды годжи, гречку и клюкву;
- новые вкусы: мед, мята, имбирные цукаты, покрытые шоколадом, карамельно-соленое масло, клюквенные батончики;
- фруктовые угощения: сухофрукты. лепестки с яблоком, грушей, бананом, черникой.
Фрукты — это конфеты природы! Да, во фруктах есть сахар, но это не то же самое, что обработанный рафинированный сахар в большинстве десертов. Добавьте к фруктам горький шоколад – и вы поймете, что не каждое сладкое лакомство должно быть вредным для вас!
