Здоровье

Солить или не солить – вот в чем вопрос

излишек соли в организме

Недостаток или излишек соли в организме

За нее платили большие деньги, и, соответственно, бедный человек не мог себе позволить такую роскошь. Не зря до наших времен дошло правило: «рассыпать соль – к ссоре». Пошло все с тех же старинных времен. Она была настолько дорогой, что хозяйка, позволившая себе рассыпать соль, непременно получала за это дело «нагоняй». Так какое же влияние соли на организм?

Недостаток соли в организме. К чему это приведет?

  • Современные ученые выяснили, что недостаток соли в организме способен нанести стресс организму. Проблема в том, что вкусовые предпочтения человека очень сильно изменились по сравнению с древним миром. Мы настолько привыкли кушать соленую пищу, что еда с меньшим количеством соли кажется нам пресной и невкусной. А психологическое здоровье очень сильно связано с тем, что именно мы едим.
  • Кроме того, натрий и хлор, из которых, собственно, и состоит соль, участвуют в удержании жидкости в организме.
  • Соляная кислота, из которой состоит желудочные сок, образовывается с помощью ионов хлора, ну а натрий поддерживает кислотно-щелочной баланс.

Именно поэтому смею утверждать, что недостаток соли в организме может принести вред для нашего здоровья не меньший, чем избыток соли в организме.

Избыток соли в организме – чем грозит это нашему здоровью?

Не смотря ни на что избыток соли в организме встречается сейчас наиболее часто. Почему же это плохо для человека?

  • Накопленные в организме «залежи» удерживаю жидкость в организме, нарушая тем самым водный баланс. Думаю, с такой проблемой сталкивалась каждая женщина: отеки ног, рук и, главное, век никогда не красила прекрасную половину человечества. И практически каждая (за исключением случаев, когда вмешалась болезнь) связывает эту «красоту» со съеденной соленой пищей накануне.
  • Гипертония, так называемая молчаливая убийца, тоже зачастую навещает  людей, у которых наблюдается избыток соли в организме.

Как же найти золотую середину? Очень просто – сократить потребление соли.  Доказано, что для нормальной жизнедеятельности достаточно 5 грамм соли в сутки. Но на деле получается, что среднее потребление дошло до 10 грамм. И проблема состоит еще в том, что мы зависим от заводов, которые часто перебарщивают с добавлением соли. Для них это экономия, а для человека – избыток соли в организме со всеми вытекающими последствиями.

 Вот несколько правил, выполнение которых поможет уменьшить избыток соли в организме:

  • Солите пищу ближе к концу приготовления.
  • Солите по чуть-чуть, постоянно пробуя продукты питания.
  • Если привыкли солить много – отсыпьте свою суточную норму отдельно в какую-нибудь посуду и больше в этот день не берите.
  • Исключите или хотя бы сократите «вредные» продукты: чипсы, колбасы и сосиски промышленного приготовления, копченое мясо, соленую рыбу и т.д.
  • Пейте много воды – не менее 2-х литров в сутки.

Как видите, вред организму наносит не только избыток соли в организме. Так же плохо, когда присутствует недостаток соли в организме. Постарайтесь найти золотую середину, и проблем со здоровьем станет меньше. Следите за моими публикациями, и вы узнаете, как вывести излишки жидкости из организма.

You Might Also Like

natabul
2014-03-28 17:38:39
Как и любой продукт, соль полезна ,если её употреблять в меру.
Анжелика
2014-03-31 23:29:52
Все хорошо в меру. Соль такой продукт, что с ним надо эту меру соблюдать и тогда со здоровьем все будет в порядке.
Сергей
2014-04-01 08:03:43
Без соли в нашей жизни ни куда, главное в меру и будет польза. Правила как уменьшить избыток соли в организме нужно знать каждому. твит
Мария
2014-04-01 12:55:16
Я согласна, любые крайности вредны, в том числе и полный отказ от соли. Читала даже, что людям с нарушениями работы сердца противопоказана бессолевая диета.
Надежда
2014-04-01 13:20:50
Бессолевая диета - очень серьезная штука! Еще ее нельзя беременным. Ограничивать соль тоже нужно разумно, ведь недостаток соли может нанести вред здоровью.
Евгений
2014-04-01 21:14:22
Да, с солью нужно быть осторожным. Но главное, что нужно знать, соль которая продается - это каменная соль, и она очень вредна для организма человека. Мы, практически одна из стран, которая использует каменную соль. Соль нужно использовать морскую. Вся Европа пользуется только морской солью. Она дороже, но во сто крат полезнее. Удачи!
Зоя
2014-04-11 11:04:21
Давно пользуюсь морской солью, да и потребление ее состояние здоровья заставило значительно снизить. Во всем важна мера.
Надежда
2014-04-11 12:53:41
Морская соль - великолепная замена поваренной соли.
Александр
2014-04-23 04:26:15
Организм всегда подскажет - солить или нет. У меня сегодня борщ на вкуссоленый, а назавтра - нет. Значит соли мало в организме, Добавим.
Наталья
2014-04-23 04:27:14
Я совсем мало употребляю соли. Но без соли для меня многое станет безвкусным.
Надежда
2014-04-23 08:23:42
Полностью исключать соль из рациона как раз и не рекомендуется.
Мария
2014-07-28 16:03:44
Совсем недавно стала использовать правило описанное в вашей статье, солить в конце приготовления пищу. Действительно расход соли в хозяйстве уменьшился. Надо во всем знать меру и тогда все будет хорошо!
Мария
2014-07-28 16:06:02
А я делаю иначе, скраб кофе+соль+гель для душа а мед и аромомасла использую для самомассажа. считаю так более рационально использовать ингредиенты.
Дмитрий с Буридо
2015-12-19 20:33:09
Когда начинаешь отслеживать, сколько соли употребляешь и какие продукты пересолены, то снижение её потребления становится вполне естественным.